Fifteen Summers - 15 Jahre - 2011/2026 - Cream Sherry Cask Matured - The Cask Wizard

Fifteen Summers - 15 Jahre - 2011/2026 - Cream Sherry Cask Matured - The Cask Wizard

Brennerei: Unbekannt
Region: U nbekannt
Art: Single Malt
Rauchig: Nein
Flaschengröße: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 51,2% vol.
Anzahl abgefüllter Flaschen: 88
Abfüller: The Cask Wizard GmbH, Am Geisberg 4b, 63849 Leidersbach (DE)

Nase: Ein sommerlich-frisches Aroma mit einem gewissen Etwas: Zum Einen gibt es Aprikosenkuchen mit Orangencreme und Ananaskompott, zum Anderen frisches Basilikum und Matcha-Grüntee. Das gemahlene Matcha-Pulver steuert auch zu einer gewissen Staubigkeit bei, die auf das gehobene Alter von 15 Jahren zurückzuführen ist. Insgesamt wirkt die Nase eher destillatsgesteuert, als das man von einer dunklen Sherrywucht erschlagen wird – was gut zur Jahreszeit passt!

Gaumen: Ölig, wachsig. Erster Antritt kommt mit dunkler Schokolade und getrockneten Kräutern, leckeren Röstaromen und entwickelt sich zu Traubenzucker, den bekannten Aprikosen und Orangen, sowie grünen Noten von Pistazienschokolade und Grüntee. Man könnte fast einen Basil Smash Cocktail erahnen! (Gin, Zitrone, Zuckersirup und Basilikum). Der zweite Schluck ist viel samtiger, weicher und bringt nun mehr Sherryaromen mit sich: Pflaumen, Milchschokolade, etwas Nuss, Rosinen, Papaya und gegrillte Ananas.

Abgang: Hier treffen wirklich zwei Welten aufeinander: Der Basil Smash Cocktail hält an, eine feine Wacholdernote begleitet das Basilikum und die Zitronennote. Im Hintergrund leckere Röstaromen vom Fass. Nach dem zweiten Schluck finden sich nun auch dunkle Sherryfrucht, Traubenkerne und eine verführerische Süße im Abgang wieder. Orange und Aprikosenkuchen bleiben weiterhin deutlich erkennbar, spät auch wieder der cremige Matcha-Tee – spannend! Das Cream Sherry Cask ergänzt das Profil des Whiskys, ohne ihn zu dominieren.

Wichtig: Der Verkauf erfolgt nicht an Minderjährige. Im Rahmen der Zustellung wird zu diesem Zwecke durch DHL eine Altersprüfung durchgeführt.